Ault, discrètement gourmande
Et si vous décidiez de dîner dehors ?
Ault et ses environs se transforment peu à peu en une destination culinaire confidentielle, portée par des chefs engagés, des cafés inspirés, et une cuisine de plus en plus locale, sincère et inventive.
Nous nous ferons un plaisir de vous recommander les meilleures tables, toutes testées (et adorées) par l’équipe.
Un food truck dans le jardin
Aux beaux jours, le jardin accueille un food truck invité galettes bretonnes, cuisine végétale, grillades au feu de bois ou douceurs sucrées…
Une manière conviviale et décontractée de dîner, les yeux vers la mer.
Le dîner, sur réservation
En soirée, la table d’hôtes se dresse face à la mer, pour un dîner en toute simplicité, au rythme des saisons.
Poissons fraîchement pêchés, herbes du jardin, plats inspirés par la côte et les marchés voisins : notre cuisine raconte le territoire avec sobriété et générosité.
Le tout, accompagné d’une belle sélection de vins et boissons locales
L’amour du goût, comme une évidence
À la Brise du Large, le plaisir de la table fait partie intégrante de l’expérience.
Que ce soit au petit-déjeuner, au dîner ou dans le jardin autour de nos food trucks partenaires, chaque moment gourmand est pensé comme une invitation à ralentir, à savourer, à partager.
Ici, on célèbre la simplicité des bons produits, la beauté des gestes justes, et le bonheur d’un repas face à l’horizon.
Le petit déjeuner, à votre rythme
Chaque matin, un petit déjeuner généreux et local vous est proposé, servi là où vous le souhaitez : dans la salle à manger, sur la terrasse panoramique, ou dans le jardin.
Pains frais, beurre salé, confitures maison, œufs de la ferme, yaourts artisanaux, fruits de saison… Rien d’ostentatoire, mais tout ce qu’il faut pour bien commencer la journée.
ICI, TOUT COMMENCE PAR LE LIEU
Brise du Large – Ault, Côte picarde
📍 À 2 h 45 de Paris
🌊 15 km de plage sauvage au pied des falaises
🐦 11 espèces d’oiseaux rares entre Ault et la baie de Somme
🚶♀️ 22 pas entre votre lit et le sentier du littoral
☀️ 300 jours d’air iodé et de lumière vive par an